Produktbeschreibung

Was ist Twisca Schafskäse?

Twisca Schafskäse ist ein traditioneller nordholländischer Käse aus 100 % Schafsmilch. Er ist bekannt für seine cremige Textur, seinen nussigen Geschmack und seinen hohen Nährwert. Dank des hohen Protein- und Vitamingehalts ist Twisca nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Die hohe Form des Käses sorgt für optimale Reifung und trägt so zu seinem vollen, feinen Geschmack bei.

Herkunft des Twisca Schafskäses

Die Milch für Twisca stammt von der Schafzucht Westfriesedijk von Nico Verduin in Nordholland. Auf diesem Hof leben rund 700 friesische Milchschafe, die durchschnittlich 450 Liter Milch pro Jahr produzieren. Von diesen besonderen Schafen gibt es in den gesamten Niederlanden nur noch 7.000 Exemplare.

Die Schafe grasen auf 70 Hektar Naturland, das reich an salzhaltigen Einflüssen von Wasser und Seeluft ist. Diese einzigartige Landschaft verleiht dem Gras eine reichhaltige Zusammensetzung, die die Milch – und damit den Käse – besonders schmackhaft macht. Alle Futtermittel stammen aus eigenem Anbau. Dadurch garantiert der Hof nicht nur Qualität, sondern engagiert sich auch für Tierwohl und Nachhaltigkeit.

Wie verwendet man Twisca Schafskäse?

Twisca Schafskäse ist wunderbar vielseitig und lässt sich in der Küche leicht kombinieren. Dank seines cremig-nussigen Geschmacks kommt dieser Käse sowohl in kalten als auch in warmen Gerichten hervorragend zur Geltung. Ein paar Ideen:

Auf der Getränkeplatte: Mit Trauben, Nüssen und Feigen-Chutney kombinieren.
Geröstetes Sandwich mit roten Zwiebeln: Kräftiges Brot mit Twisca und dünnen roten Zwiebelringen belegen. Im Sandwichmaker oder in der Pfanne goldbraun backen.
Birnen-Walnuss-Salat: Gemischten Salat mit Birnenscheiben, Walnüssen und Twisca-Würfeln vermengen. Mit einem Honig-Senf-Dressing verfeinern.
Gemüseauflauf: Kartoffeln, Zucchini und Paprika mit Sahne und geriebenem Twisca schichten. Im Ofen goldbraun backen.
Über Pasta reiben: Ersetzen Sie Parmesan durch Twisca für eine cremige Note.

Twisca ist auch eine leckere Alternative für Menschen, die Kuhmilch nicht vertragen. Kurz gesagt: Ein Käse, der Sie bei jeder Mahlzeit immer wieder aufs Neue überrascht!

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch (NL), Salz, Starterkultur, vegetarisches Lab