Produktbeschreibung

Britt & Blair ist ein besonderer holländischer Bauernkäse, der mit viel Handwerkskunst in Wageningen hergestellt wird. Dieser Käse vereint das Beste aus zwei Welten: die Cremigkeit des Kuhmilchkäse und den frischen, pikanten Geschmack des Ziegenkäse – gewissermaßen Kuh- und Ziegenkäse in einem Stück. Die beiden Hälften werden elegant durch eine subtile Schicht Asche von Weinstrauchblättern getrennt, die nicht nur für eine raffinierte Optik sorgt, sondern auch eine leichte erdige Nuance im Geschmack hinzufügt.

Dieser Käse wird mit viel Hingabe nach traditionellen Methoden und mit vegetarischem Lab hergestellt, wodurch er auch für Vegetarier geeignet ist. Zusätzlich ist der Käse thermisiert, was zu einer längeren Haltbarkeit beiträgt, ohne die Geschmackseigenschaften zu beeinträchtigen. Britt & Blair ist sowohl visuell als auch geschmacklich eine Überraschung und ein echter Hingucker auf jeder Käseplatte.

Verwendung und Serviertipps

Britt & Blair ist vielseitig einsetzbar:

Auf der Käse- oder Partyplatte – auffällig, geschmackvoll und perfekt zum Teilen
In der Küche – verleiht Salaten, herzhaften Torten oder warmen Gerichten das gewisse Etwas
Wein- und Käse – passt hervorragend zu einem frischen Weißwein, Rosé oder einem leichten Rotwein

Warum Britt & Blair wählen?

Authentischer holländischer Bauernkäse
Hergestellt in Wageningen
Besteht aus Kuh- und Ziegenmilch
Mit vegetarischem Lab
Ascheschicht aus Weinstrauchblättern für zusätzliche Tiefe
Thermisiert für längere Haltbarkeit
Handwerklich und mit Liebe hergestellt
Geschmackvoll, unverwechselbar und vielseitig

Britt & Blair Bauernkäse ist die Wahl für Feinschmecker, die Charakter, Kontrast und Qualität schätzen. Ein Käse, der sowohl geschmacklich als auch visuell überrascht.

Herkunft

Meester-Affineurs ist eine niederländische Molkereigenossenschaft, die handwerklich hergestellten, rohmilchigen Käse aus biologischer Milch von einer bestimmten Rinderrasse, wie Blaarkop, Montbéliarde oder Maas-Rijn-IJssel (MRIJ), produziert. Der Käse reift sorgfältig in speziell entwickelten Räumen, wobei sich eine natürliche Rinde bildet. Durch die Verwendung von Milch von einer einzigen Farm erhält jeder Käse ein einzigartiges Geschmacksprofil.

Zutaten: 50 % thermisierte Kuhmilch (NL), 50 % thermisierte Ziegenmilch (NL), Salz, Starterkultur, vegetarisches Lab, natürliche Asche

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