Junger gereifter Bio-Ziegenkäse 48+

Produktbeschreibung

Mèkkerstee Bockshornklee ist ein Bio-Ziegenkäse, der durch die Zugabe von Bockshornkleesamen einen leicht nussigen Geschmack hat. Dieser Ziegenkäse reifte 8 Wochen lang in unserem Lager, um diesen erhabenen Geschmack zu erreichen. Sehr empfehlenswert für Ihre Käseplatte!

De Mèkkerstee ist ein Familienunternehmen und besteht seit 2001. Piet den Hertog gründete daraufhin einen Pflegebetrieb mit 75 Ziegen, einem kleinen Stall und einer Käserei zur Herstellung von Ziegenkäse. Mittlerweile gibt es einen großen Stall mit ca. 650 Ziegen und eine professionelle und umfangreiche Käserei mit großer Produktionsfläche und Maschinen. Etwa 65 Mitarbeiter kümmern sich tagsüber um die Aktivitäten im Restaurant, im Stall und in der Käserei.

Die Ziegen erhalten die beste Pflege. Sie werden täglich mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln versorgt und im wahrsten Sinne des Wortes verwöhnt. Das ergibt ca. 3 Liter köstliche Bio-Frischmilch pro Ziege und Tag. Aus dieser Milch wird Ziegenkäse hergestellt. Der Mekkerstee-Ziegenkäse ist von sehr hoher Qualität. Dieses wird nach unserem eigenen Rezept hergestellt und ist somit einzigartig in seiner Art. Dies hat zu mehreren nationalen und internationalen Auszeichnungen geführt!