Entdecken Sie den vollen Geschmack von Weydeland 48+ Käse Weydeland-Käse gibt es in drei Sorten: 48+, 35+ und 20+. Diese Zahlen geben den Fettanteil in der Trockenmasse des Käses an. Die Sorte 48+ ist unsere meistverkaufte und laut vielen die leckerste. Das liegt unter anderem daran, dass die Sorte 48+ die cremigste ist.
Was ist Weydeland 48+ Käse? Weydeland 48+ Käse ist ein hochwertiger Qualitätskäse aus den Niederlanden, hergestellt aus 100 % Weidemilch und nach traditioneller Art verarbeitet. Die Bezeichnung „48+“ bezieht sich auf den Fettgehalt in der Trockenmasse und sorgt für einen besonders vollen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Perfekt für alle, die charaktervollen, echten holländischen Käse lieben.
Der Käse stammt aus dem grünen Herzen Nordhollands, wo die Kühe mindestens 120 Tage im Jahr auf der Weide grasen. Diese natürliche Fütterung verleiht der Milch – und somit dem Käse – ein besonders reiches Aroma und mehr Nährstoffe.
Die Herstellung erfolgt in modernen Käsereien mit traditionellem Wissen. Die Reifung in klimatisierten Räumen gibt dem Käse seine typische Textur und seinen einzigartigen Geschmack.
Weydeland 48+ Käse ist in verschiedenen Reifegraden erhältlich und eignet sich hervorragend für Brot, Käseplatten oder warme Gerichte. Ein vielseitiger Käse, der in keiner Küche fehlen darf.
Die Herkunft: Qualität aus Nordholland Weydeland 48+ Käse stammt aus Nordholland – einer Region mit fruchtbaren Böden, salzhaltiger Luft und einer langen Käsetradition. Die optimalen Bedingungen für eine Milchproduktion auf höchstem Niveau.
Die Milch für den Käse stammt von Kühen, die sich den Großteil des Jahres frei auf den Weiden bewegen. Das sorgt nicht nur für Tierwohl, sondern auch für eine aromatischere, nährstoffreiche Milch, die innerhalb von 24 Stunden verarbeitet wird – Frische garantiert.
Viele der Milchlieferanten arbeiten nachhaltig und sind mit dem Gütesiegel „On the way to PlanetProof“ zertifiziert. Dieses Label steht für umweltfreundliche und tiergerechte Landwirtschaft.
Die handwerkliche Herstellung des Käses kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Technik. Jede Käselaibe wird sorgfältig gepflegt, regelmäßig gewendet und unter optimalen Bedingungen gereift.
Das Ergebnis: Ein Käse mit ehrlichem Charakter, echtem Geschmack und transparenter Herkunft. Weydeland 48+ ist ein Stück niederländisches Käseerbe.
Warum Weydeland 48+ Käse wählen? Es gibt viele gute Gründe, sich für Weydeland 48+ Käse zu entscheiden. An erster Stelle steht der Geschmack: vollmundig, cremig und natürlich ausbalanciert. Der Käse ist nicht übermäßig salzig und behält auch bei längerer Reifung eine angenehme Weichheit.
Darüber hinaus ist Weydeland 48+ eine verantwortungsbewusste Wahl. Hergestellt aus Weidemilch, produziert mit Rücksicht auf Mensch, Tier und Umwelt – diese Philosophie spricht bewusste Konsumenten an.
Der Käse enthält keine künstlichen Zusätze oder Geschmacksverstärker. Stattdessen überzeugt er durch seine Natürlichkeit, authentische Herstellung und gleichbleibende Qualität.
Außerdem ist er sehr vielseitig einsetzbar: für Brot, Snacks, Salate oder warme Gerichte. Ob jung, mittelalt oder alt – es gibt immer eine Variante, die zum eigenen Geschmack passt.
Wer also einen ehrlichen, nachhaltigen und leckeren holländischen Käse sucht, liegt mit Weydeland 48+ goldrichtig.
Die Reifegrade von Weydeland 48+ Käse Weydeland 48+ Käse ist in verschiedenen Reifestufen erhältlich. Jede Variante hat ihren eigenen Geschmack, ihre eigene Textur und ihren besonderen Charakter.
Jung (4–6 Wochen) Mild, weich und cremig – ideal für Sandwiches und Kinder. Der perfekte Einstieg in die Welt des holländischen Käses.
Mittelalt (8–10 Wochen) Etwas fester, mit mehr Tiefe im Geschmack. Vielseitig verwendbar in kalten und warmen Gerichten.
Reif (16 Wochen) Ein Klassiker! Mit leicht nussigem Geschmack, hervorragender Schneidbarkeit und ideal für Käseplatten oder überbackene Gerichte.
Extra Reif (26 Wochen) Kräftiger Geschmack, kompaktere Textur und erste Salzkristalle. Ideal zu Nüssen, Senf oder einem Glas Rotwein.
Alt & Überjährig (10 Monate+) Intensiv im Aroma, bröckelig und mit ausgeprägten Kristallen. Für echte Käseliebhaber und Gourmetplatten.
Jede Reifestufe bietet ein neues Geschmackserlebnis – mit Weydeland 48+ wird es nie langweilig.
Weydeland 48+ Käse in der Küche In der Küche ist Weydeland 48+ Käse ein echtes Multitalent. Dank seiner Konsistenz und Schmelzeigenschaften passt er perfekt in viele Gerichte.
Junge und mittelalte Varianten sind hervorragend für Brot oder Sandwiches geeignet. Kombiniert mit frischem Gemüse entsteht ein schneller, gesunder Snack.
Die gereiften Sorten machen sich wunderbar auf Käseplatten – ideal mit Trauben, Feigen oder einem Glas Wein.
Auch für warme Speisen ist der Käse ideal: ob gerieben über Pasta, geschmolzen in Aufläufen oder als Topping für Pizza. Weydeland 48+ schmilzt gleichmäßig und behält seinen vollen Geschmack.
Kreative Ideen: Käse-Chips aus Weydeland im Ofen
Blätterteig-Stangen mit 48+ Reibekäse
Füllung für gefüllte Paprika oder Pilze
Ob herzhaft-deftig oder raffiniert-kreativ: Mit Weydeland 48+ Käse wird jedes Gericht ein Genuss.
