Über uns

Wer wir sind und was wir tun

Kaas & Borrelz ist der Ort für alle, die echten Geschmack, ehrliche Produkte und geselliges Genießen lieben. Unser Webshop wurde 2025 als Teil von Cheese @Home gegründet, aus Leidenschaft für Käse, genussvolle Momente und Qualität. Was als Leidenschaft begann, hat sich zu einem sorgfältig zusammengestellten Sortiment an Käsen und passenden Beilagen entwickelt.

Bei Kaas & Borrelz glauben wir daran, dass Genuss und bewusste Entscheidungen Hand in Hand gehen. Ob Sie eine Käseplatte für einen gemütlichen Abend mit Freunden zusammenstellen, ein Geschenk suchen oder einfach selbst hochwertigen Käse genießen möchten – wir machen es Ihnen leicht, sich für Qualität, Herkunft und Geschmack zu entscheiden.

Unsere Mission & Vision

Bei Kaas & Borrelz dreht sich alles um bewusstes Genießen. Unsere Mission und Vision bilden zusammen die Grundlage für alles, was wir tun.

Wir bieten Qualitätskäse und passende Beilagen, die semi-lokal produziert werden, mit Respekt vor Mensch, Tier und Natur. Deshalb arbeiten wir mit niederländischen Produzenten, die nachhaltige Prinzipien einhalten, wie energie-neutrale Produktion, Kühe, die mindestens 180 Tage im Jahr auf der Weide sind, und eine faire Lieferkette.

Wir arbeiten mit Partnern wie Weydeland Kaas, die Milch von niederländischen Bauern verwenden, bei denen Tierwohl und Landschaft im Mittelpunkt stehen. Außerdem arbeiten wir mit verschiedenen lokalen Metzgern und Geflügelhändlern zusammen, sodass auch unsere Fleisch- und Beilagenprodukte dieselben Werte in Qualität, Handwerk und Herkunft widerspiegeln.

Unsere Mission & Vision haben ein gemeinsames Ziel: ein Webshop zu sein, in dem Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit sich ergänzen und jede Käseplatte zu einer fairen Lieferkette beiträgt – vom Bauern bis zum Bord.

Cheese @Home

Cheese @Home bildet das Fundament von Kaas & Borrelz und existiert seit Jahrzehnten. 2023 wurde das Familienunternehmen von Sohn Sjors Zuurhout, zusammen mit seinen Eltern Johan & Jacqueline Zuurhout, übernommen. Mit derselben Leidenschaft für Käse, persönlichem Kontakt und Service wurde Cheese @Home weiterentwickelt, ohne den vertrauten Charakter zu verlieren.

Täglich ist Johan mit dem luxuriösen, voll gekühlten Fiat Ducato Käsewagen unterwegs. Mit diesem rollenden Käseladen bringen wir unsere Produkte direkt zu den Kunden. Während Johan auf dem Wagen unterwegs ist, pflegt Sjors die Websites und Jacqueline kümmert sich um die Verwaltung. Hygiene und Lebensmittelsicherheit haben bei uns höchste Priorität; daher werden alle Produkte im Wagen gekühlt gelagert und das Fahrzeug regelmäßig gereinigt. Dies gewährleistet Sicherheit, Qualität und ein gepflegtes Erscheinungsbild unseres Unternehmens.

Cheese @Home fährt 11 feste Routen innerhalb eines 14-tägigen Zyklus, sodass Kunden auf feste Liefertermine und persönlichen Service zählen können. Wir kommen ausschließlich zu unseren Kunden vor Ort, ob zu Hause, in der Freizeit oder bei der Arbeit. Unser Einsatzgebiet umfasst die Veluwe, die Utrechtse Heuvelrug und die Betuwe.

Sortiment und Arbeitsweise

Das Sortiment von Cheese @Home umfasst über 50 verschiedene Käsesorten und etwa 80 Beilagenprodukte, wie Würste, Fleischwaren, Fruchtsäfte, Marmeladen, Nüsse und mehr. Neben der Lebensmittelsicherheit legen wir großen Wert auf Geschmackskonsistenz. Der Reifungsprozess von Käse geht weiter und ist schwer zu stoppen, wodurch sich der Geschmack verändert, während der Käse reift. Wir sorgen dafür, dass jedes Stück Käse immer gleich schmeckt und gereifter Käse auch wirklich wie gereifter Käse schmeckt.

Jeden Abend werden die Bestellungen vorbereitet. Die Käse werden frisch vom Rad geschnitten und anschließend vakuumverpackt. Durch die Entfernung von Sauerstoff können sich Bakterien und Schimmel nicht entwickeln, wodurch der Käse lange haltbar bleibt (manchmal bis zu 120 Tage), ohne dass der Geschmack beeinträchtigt wird. Das Vakuumieren erfolgt standardmäßig bei jedem verkauften Hartkäse. Anschließend wird alles sorgfältig verpackt und wir fügen immer kostenlos Käsepapier hinzu, um die Haltbarkeit weiter zu verlängern. So können unsere Kunden bei jedem Anlass eine perfekte Geschmackserfahrung genießen, bei garantierter Frische und Qualität.

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