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    Frischer Ziegenkäse in verschiedenen Formen und Größen

    Frischer Ziegenkäse in verschiedenen Formen und Größen

    Frischer, cremiger Ziegenkäse. Vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen und auch lecker auf dem Snackbrett oder als Zutat.

    Gezellig avondje op de bank

    Lekker bij de borrel

    Leuk om te geven en te krijgen!

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    Ziegenkäse ist eine schöne Alternative zu Kuhkäse. Es ist bekömmlicher und frischer. Das bedeutet, dass Ziegenkäse einen anderen Zweck hat als normaler Kuhkäse.

    Was ist der Unterschied zwischen Kuhkäse und Ziegenkäse?

    Ziegenkäse hat einen ausgeprägten Geschmack, der je nach Reifegrad stark variieren kann. Unser Sortiment umfasst verschiedene Ziegenkäsesorten, mit oder ohne Zusatzstoffe.
    Ziegenkäse enthält viel weniger Laktose und mehr Vitamin A und andere Mineralien.
    Die Struktur des Milchfetts und -proteins macht den Käse leichter verdaulich.

    Warum ist Ziegenkäse weiß?

    Da Ziegen Beta-Carotin effizienter in Vitamin A umwandeln, hat Ziegenmilch einen geringeren Beta-Carotin-Gehalt als Kuhmilch, was zu weißerer Milch und damit weißerem Käse führt. Darüber hinaus enthält Ziegenmilch kleinere Fettkügelchen, die das Licht anders verteilen als andere Milchsorten, und diese spezielle Milchzusammensetzung verleiht Käse seine weiße Farbe. Im Gegensatz zu einigen Kuhmilchkäsesorten werden Ziegenkäse auch keine künstlichen Farbstoffe zugesetzt, wodurch seine natürliche weiße Farbe erhalten bleibt.

    Was sind leckere Gerichte mit Ziegenkäse?

    • Ein frischer Salat mit Ziegenkäse gelingt immer. Mischen Sie Salat, Kirschtomaten, Gurken, geröstete Rüben, Walnüsse und Ziegenkäsewürfel. Mit einer Balsamico-Vinaigrette beträufeln.
    • Verwenden Sie Ziegenkäse als Belag für eine hausgemachte Pizza. Belegen Sie die Pizza mit Tomatensauce, Ziegenkäse, Rucola, Prosciutto und etwas Olivenöl. Backen, bis der Boden knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
    • Große Pilze mit einer Mischung aus Ziegenkäse, Knoblauch, Kräutern und etwas Semmelbröseln füllen. Im Ofen backen, bis die Pilze gar sind und der Käse Blasen bildet.
    • Machen Sie ein Omelett gefüllt mit Ziegenkäse, Spinat und Tomaten. Der Ziegenkäse schmilzt wunderbar und verleiht dem Omelett eine köstliche Cremigkeit.
    • Mischen Sie warme Nudeln mit einem hausgemachten Pesto aus Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl. Zerbröselten Ziegenkäse dazugeben und gut umrühren.

    Wie liefern Sie Käse?

    Wir lassen den Käse immer per PostNL oder DPD liefern. Wir schneiden den Käse immer frisch und verpacken die Stücke anschließend vakuumverpackt. Dies hat den Vorteil, dass der Käse anschließend luftdicht gelagert wird. Dies stoppt den Reifeprozess und beugt Schimmelbildung und Austrocknung vor. Das bedeutet, dass der Käse nach dem Kauf mehrere Monate im Kühlschrank verzehrt werden kann. Der Käse ist immer in einer stabilen Schachtel verpackt und wird oft noch am selben Tag verschickt. Darüber hinaus liegt jedem Käsestück kostenloses Käsepapier bei, in dem der Käse aufbewahrt werden kann.

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