Produktbeschreibung

Dieser Quittenkäse-Dip wird aus gekochten Quitten hergestellt. Quitten haben im rohen Zustand einen herben, säuerlichen und adstringierenden Geschmack, aber wenn sie gekocht oder gebacken werden, verwandeln sie sich in eine süße, weiche Frucht mit einem reichen, aromatischen Geschmack, der an eine Kombination aus Apfel und Birne mit blumigen und honigartigen Untertönen erinnert. Ihr starkes Aroma, das an Zitrusfrüchte und Vanille erinnert, kommt besonders beim Kochen zur Geltung.

Über van Woerkom Jams

In der Herstellung der Marmeladenbrunnen steckt eine über 130-jährige Familientradition. Wir müssen bis ins Jahr 1868 zurückgehen, wo die Ursprünge des Unternehmens liegen. Urgroßvater Theo gründete am Oosterhouter Fährhafen De Altena an der Waal eine Apfelsirupfabrik, die sein Sohn Jan später erweiterte. 1883 begann er auch in kleinem Maßstab mit der Herstellung von Marmelade. Im Jahr 1901 wurde im Dorfzentrum von Oosterhout eine Fabrik, die Bato, gegründet, in der fortan Betuwe-Früchte zu Marmelade und anderen verwandten Produkten verarbeitet wurden. De Bato schloss seine Pforten im Jahr 1975, aber Theo van Woerkoms Herz schlägt tief und er gründete 1984 das moderne Unternehmen. Seit 2001 wird die Familientradition von Theos Tochter Guusje fortgeführt, die zu diesem Zeitpunkt bereits seit mehr als 10 Jahren im Unternehmen tätig ist. Seit 2006 ist das Unternehmen in das Dorfzentrum von Oosterhout zurückgekehrt.