Romig | Klein kristalletje
Der Alte Septemberkäse ist eine echte Delikatesse, hergestellt aus Hofmilch von Kühen, die im September das letzte Sommergras genossen. Nach 12 Monaten Reifung auf Holzplatten entfaltet er seinen vollen, reichen und charakteristischen Geschmack.
Lees meerDer Alte Septemberkäse ist ein handwerklicher Bauernkäse, hergestellt aus 100 % Hofmilch. Diese Milch stammt von Kühen, die im September noch das letzte zarte Sommergras genossen haben. Der Käse wird thermisiert – eine milde Wärmebehandlung, die die Milch sicher macht, aber den reinen, vollen und sehr cremigen Charakter vollständig erhält.
Anschließend reift der Käse 12 Monate auf Holzplatten, wobei er seinen reichen Geschmack entwickelt. Während dieses Prozesses entstehen kleine, beginnende Kristalle, ein Zeichen für Qualität und Reifung, die für einen subtilen, knusprigen Biss sorgen.
Der Alte Septemberkäse ist ein besonderer Käse, den man pur genießen kann und der vielseitig einsetzbar ist. Eine echte Delikatesse für alle Liebhaber authentisch gereifter Bauernkäse.
Fun Fact: Dieser Käse kommt in Rädern von stolzen 30 kg! Das bedeutet, dass er am besten von zwei Personen angeschnitten wird.
Zutaten: thermisierte Kuhmilch (DE), Salz, Labkulturen, tierisches Lab, Konservierungsmittel (E251)
Über Kaas & Borrelz
Bei einem leckeren Drink geht es darum, gemeinsam zu entspannen, die Gesellschaft zu genießen und leckere Snacks zu genießen. Ein gedeckter Tisch mit Käse, Wurstwaren, Oliven und einem Glas Wein oder Bier rundet das Bild ab. Es ist die perfekte Gelegenheit, sich zu unterhalten, zu lachen und anzustoßen. Bei Kaas & Borrelz sind Sie an der richtigen Adresse. Unsere Auswahl besteht nur aus den besten Produkten, damit Sie jeden Anlass zu einem Fest machen können!
Mehr über unsEinzigartiges Geschmackserlebnis
Ausgezeichnete Qualität
Dauerhaft
Nieuw: Bio Parmegiano Reggiano
