Productomschrijving

Boeren Gigant XL – hét indrukwekkende formaat boerenkaas

Wat is de Boeren Gigant XL?

De Boeren Gigant XL is een echte gigant onder de boerenkazen: een kazenklomp van maar liefst 60 kg, gemaakt bij Kaasboerderij De Jongenhoeve in Bergambacht met liefde voor het ambacht.
De kaas wordt gemaakt van gethermiseerde melk – dit betekent dat de melk niet rauw is, maar kort verhit om eventuele bacteriën te verwijderen, terwijl de pure, volle smaak behouden blijft. Hierdoor is de Boeren Gigant XL veilig om te eten voor zwangere vrouwen.

Dankzij de langere rijpingstijd van ongeveer één jaar ontstaan er kleine rijpingskristalletjes: subtiele zout- en eiwitkristallen die zorgen voor een verfijnde bite en extra smaakdiepte.
Het resultaat is een robuuste boerenkaas met karakter – niet voor niets de “Gigant” onder de boerderijkazen.

Smaakprofiel – hoe smaakt de Boeren Gigant XL?

• Vol en romig: Door het grote formaat blijft het zuivel heerlijk smeuïg en zacht.
• Rijk en verfijnd: Na een jaar rijping ontwikkelt de kaas een licht pittige, nootachtige smaak met een vleugje zoet.
• Kristalletjes: De kleine kristallen geven een subtiele crunch en wijzen op een perfecte rijping.
  Deze smaak maakt de Boeren Gigant XL tot een kaas voor echte liefhebbers die de balans tussen romigheid en pit weten te waarderen.

Hoe eet je de Boeren Gigant XL? Gebruik & serveertips

• Snijden: Door het grote formaat is het handig om de kaas in porties te snijden. Laat hem op kamertemperatuur komen voor de beste smaak.
• Kaasplank: Een blikvanger bij elke borrel of proeverij – combineer met noten, vijgen, stroop of chutney.
• Feest en horeca: Perfect als showstuk op buffetten, bij proeverijen of in een kaaswinkelpresentatie.
• In de keuken: Heerlijk om te raspen over pasta, stamppot of ovenschotels. Ook lekker in blokjes bij een frisse salade.
• Bewaren: Bewaar goed ingepakt in kaaspapier of folie in de koelkast en snijd alleen wat je nodig hebt.

Waarom kiezen voor de Boeren Gigant XL?

• Uniek formaat: Met 60 kg is dit een kaas die opvalt in elke setting.
• Ambachtelijke herkomst: Gemaakt bij Kaasboerderij De Jongenhoeve in Bergambacht, waar kwaliteit en traditie hand in hand gaan.
• Gethermiseerd, niet rauwmelks: Daardoor veilig voor zwangere vrouwen en tegelijk rijk aan smaak.
• Perfect gerijpt: De kristalletjes verraden de vakkundige rijping en rijke smaak.
• Veelzijdig gebruik: Ideaal voor borrels, keukengebruik of als pronkstuk in de winkel.

Ben je op zoek naar een echte eyecatcher met authentieke smaak en ambachtelijke oorsprong?
Dan is de Boeren Gigant XL van Kaasboerderij De Jongenhoeve de perfecte keuze – een indrukwekkende, romige en karaktervolle boerenkaas die iedereen, ook zwangere vrouwen, onbezorgd kan genieten.

Ingrediënten: Gethermiseerde koemelk (NL), zout, zuursel, dierlijk stremsel, conserveermiddel E251