Kaas & Borrelz - 17 / Feb / 2025
Wat is vegetarische kaas en waarom kiezen voor plantaardig stremsel?
Vegetarische kaas wordt gemaakt zonder dierlijk stremsel en gebruikt in plaats daarvan plantaardig stremsel uit bijvoorbeeld distels of vijgen. Dit maakt de kaas geschikt voor vegetariërs en duurzamer. Voordelen zijn dat het 100% vegetarisch is, milieuvriendelijker en vaak geschikt voor speciale diëten. Een goed voorbeeld is de gehele Weydeland kaas-serie, die volledig met plantaardig stremsel wordt geproduceerd.
Wat is vegetarische kaas en waarom kiezen voor plantaardig stremsel?
Vegetarische kaas is kaas die wordt gemaakt zonder dierlijk stremsel. In plaats daarvan wordt plantaardig stremsel gebruikt, afkomstig van planten zoals distels, vijgen of papaja. Dit maakt de kaas geschikt voor vegetariërs en duurzamer dan traditionele kaas.
Voordelen van kaas met plantaardig stremsel
✅ 100% vegetarisch – Geen dierlijke ingrediënten, perfect voor vegetariërs.
✅ Duurzamer – Minder afhankelijk van dierlijke productie, beter voor het milieu.
✅ Geschikt voor speciale diëten – Vaak beter geschikt voor bepaalde religieuze of dieetvoorkeuren.
Welke kazen zijn vegetarisch?
Veel bekende kazen worden al met plantaardig stremsel geproduceerd. Een goed voorbeeld is de gehele Weydeland kaas-serie, die volledig met plantaardig stremsel wordt gemaakt.
