Twisca Schapenkaas mild

Productomschrijving

Wat is Twisca Schapenkaas?

Twisca Schapenkaas is een ambachtelijke Noord-Hollandse kaas, gemaakt van 100% schapenmelk. Deze kaas staat bekend om zijn romige structuur, nootachtige smaak en hoge voedingswaarde. Dankzij het hoge gehalte aan eiwitten en vitamines is Twisca niet alleen lekker, maar ook voedzaam. De hoge vorm van de kaas zorgt voor een optimale rijping, wat bijdraagt aan de volle, verfijnde smaak.

Herkomst van Twisca Schapenkaas

De melk voor Twisca komt van schapenboerderij Westfriesedijk van Nico Verduin, gelegen in Noord-Holland. Op deze boerderij lopen zo’n 700 Friese Melkschapen, die jaarlijks gemiddeld 450 liter melk geven. In heel Nederland zijn er slechts 7000 van deze bijzondere schapen.

De schapen grazen op 70 hectare natuurgrond, rijk aan zilte invloeden van water en zeelucht. Dit unieke landschap zorgt voor gras met een rijke samenstelling, wat de melk – en dus de kaas – extra smaakvol maakt. Al het voer wordt zelf verbouwd, waarmee de boerderij niet alleen kwaliteit garandeert, maar ook inzet toont voor dierenwelzijn en duurzaamheid.

Hoe gebruik je Twisca Schapenkaas?

Twisca Schapenkaas is heerlijk veelzijdig en makkelijk te combineren in de keuken. Dankzij de romige, nootachtige smaak komt deze kaas goed tot zijn recht in zowel koude als warme gerechten. Een paar ideeën:

• Op de borrelplank: Combineer met druiven, noten en vijgenchutney.
• Tosti met rode ui: Beleg stevig brood met Twisca en dunne ringen rode ui. Bak goudbruin in een tosti-ijzer of pan.
• Salade met peer en walnoot: Meng gemengde sla met plakjes peer, walnoten en blokjes Twisca. Voeg een honing-mosterddressing toe.
• Ovenschotel met groenten: Laagjes aardappel, courgette en paprika met kookroom en geraspte Twisca. Even de oven in tot alles goudbruin is.
• Rasp over pasta: Vervang Parmezaan eens door Twisca voor een romige twist.

Ook voor mensen die geen koemelk verdragen is Twisca een smakelijk alternatief. Kortom: een kaas die je keer op keer verrast in elke maaltijd!

Ingrediënten: Gepasteuriseerde schapenMELK (NL), zout, zuursel, vegetarisch stremsel